30+ graines par sachet
Boothby’s Blonde Concombre Cucumis sativus 65 jours Un concombre patrimonial originaire de Livermore dans le Maine, où la famille Boothby a maintenu la variété pendant de nombreuses générations. Production abondante de concombres de couleur jaune crème avec de petites épines noires. Les fruits sont croquants, le goût est doux et puisque la pelure est mince il n’est pas nécessaire de les peler. Plants compacts donc variété idéale pour la culture en contenant ou le jardinage en espace restreint.
De Bourbonne Cornichon C. sativus 55 jours Une variété patrimoniale de France des années 1800. Cette variété était reconnue pour la production des cornichons croquants si populaires dans la cuisine traditionnelle française. Les plants produisent de très nombreux petits fruits de 2 pouces. Lorsque récoltés petits, ils sont inégalables pour la préparation de cornichons croquants. Lorsque récoltés un peu plus gros ils se prêtent bien à la production de concombres pain et beurre.
Shintokiwa Concombre asiatique C.sativus 75 jours. Concombre à peau lisse, ressemblant à un concombre anglais. Doux et croquant, sans goût amer. Il produira des fruits plus droits lorsque cultivé sur treillis. Ressemble à Suyo Long mais plus productif, uniforme et résistant à la maladie. Introduit en Amérique par la compagnie Turtle Tree Seeds.
Super Zagross Concombre C. sativus 55 jours. Concombre de style libanais, très productif avec une peau mince, peu de graines et pas du tout amer lorsque récolté au bon stade. Ideal pour le potager de la maison car il continuera de produire tant et aussi longtemps que vous cueillez les fruits régulièrement! Une croissance sur support vertical évitera les maladies et permettra d’avoir des fruits moins courbés.
.Tante Alice Concombre C. sativus 70 jours. Une variété hâtive du terroir québécois. Cette variété provient du jardin de Madame Alice Gosselin de Dorchester au Québec et a été réchappée de la disparition par Semences du patrimoine Canada. Variété à peau lisse, bien adaptée à notre climat, résistante aux maladies et très productive. Les fruits peuvent aussi être utilisés pour les marinades si récoltés jeunes.
Petit Gris de Rennes Cantaloup Cucumis melo 85 jours On dit de lui qu’il est le champagne des variétés traditionnelles de melon français. Ce petit melon gris est l’un des plus sucré et savoureux que l’on puisse cultiver. Datant d’au moins 400 ans, il était à une certaine époque, un classique pour les maraîchers de France. La chair orange pêche et dense est très sucrée et fera de divins sorbets. Les fruits sont mûrs lorsque la couleur tourne beige et que le bout du fruit devient mou au toucher.
Cream of Saskatchewan Melon d’eau Citrullus lanatus 80 jours. Un petit (6-8 livres) melon d’eau avec une chair jaune et sucrée. On dit que la variété a été amenée au Canada par des immigrants ukrainiens vers le début du 20 ième siècle. Très bien adapté aux saisons nordiques courtes et fraiches. À cause de leur peau mince les fruits craquent facilement si heurtés lorsque mûrs; mauvais pour la croissance commerciale à grande échelle mais vraiment pas un problème pour le potager maison! Performe bien lorsque cultivé sur treillis vertical.
Small Shining Light Melon d’eau Citrullus lanatus 80 – 90 jours. Un bijou dans notre jardin lors de la saison 2016! Variété patrimoniale originaire de la Russie et introduite en Amérique de nord seulement depuis 1991. Fruits ronds de 8 à 12 pouces de diamètre. Peau mince bleu vert foncé, chair rouge et sucrée. Adapté aux courtes saisons de croissance de notre climat nordique. Se conserve bien après la récolte.
Burpee’s Butterbush Courge d'hiver C. moschata 90 jours La courge musquée est certainement la courge préférée de plusieurs, cependant, en climat nordique, elle prend un temps fou à maturer. La courge musquée Burpee est la solution à ce problème car sa maturation plus rapide vous assure que vous aurez des fruits mûrs avant l’arrivée des gels. Son port est compact ce qui est un avantage dans les jardins à espace restreint. La chair, plus sucrée que plusieurs des autres variétés est orange foncé.
Costata Romanesca Zucchini C. pepo 60 jours. Variété italienne côtelée avec des stries marquées qui a une saveur rappelant les noix. Texture plus ferme et plus de saveur que les habituels zucchinis verts même lorsque les fruits deviennent plus gros. De plus, les plants produisent d’énormes fleurs mâles qui peuvent être farçies.
Green Hubbard Courge d’hiver C. maxima 100 jours ou plus. Gros fruits pesant de 8 à 12 livres. La chair est jaune orangé, dense et crémeuse. Se conserve facilement jusqu’au printemps. Originaire de l’Amérique du nord.
Guatemalan Blue Banana Courge d’hiver 90 jours. De loin la courge qui se conserve le mieux au cours de l’hiver! Les longues tiges rampantes (donnez-leur de l’espace) produisent des fruits allongés en forme de torpille pesant jusqu’à dix livres. La peau de couleur ardoise est résistante et la chair orange à l’intérieur du fruit est dense, peu humide (bonne conservation) et très sucrée. Un excellent choix si vous appréciez pouvoir cuisiner de diverses façons vos courges maison tout au long de l’hiver.
Sucrine du Berry Courge d'hiver C. moschata 100 jours. Une variété traditionnelle de courge musquée originaire du centre de la France avec une délicieuse chair rouge orangé. Les fruits sont verts en début de croissance et deviennent beige à maturité. Cueillir avant les gels et garder dans un endroit chaud, sec et bien aéré pour maximiser la durée de conservation.
Thelma Sanders Sweet Potato Courge d'hiver C. pepo 85-95 jours Une courge unique et hautement productive de type acorn originaire du Missouri. La peau est de couleur beige orangé et la chair a une texture crémeuse et un goût sucré avec une petite touche de noix. Produit de longues tiges rampantes portant de nombreux fruits et est bien adaptée aux conditions de croissance nordiques. Très fiable et résistante aux maladies. Versatile lorsque vient le temps de la cuisiner car excellente dans les potages ou cuite au four et produit de délicieuses confitures.
Uncle David’s Dakota Dessert Courge d'hiver C. maxima 95 jours. Une courge d’hiver de type buttercup développée par David Podoll du Dakota du nord en sélectionnant au cours des décades pour un fruit supérieur. Sélectionnée pour un goût sucré, la couleur, la vigueur et la résistance au froid sous des conditions nordiques. Fruits à parois épaisses avec une toute petite cavité. Se conserve tout l’hiver. Variété rampante.
Waltham Butternut Courge d'hiver C.moschata 100 jours. Une variété populaire initialement développée à Waltham au Massachusetts vers la fin des années 1960. Les gros fruits, 4-5 livres, sont beiges, très fermes et la chair a une texture fine et une saveur délicieuse. Se conserve extrêmement bien tout au long de l’hiver ce qui, avec son goût fin, en fait une variété classique. Plants rampants.
Zeppelin Delicata Cucurbita pepo 100 jours. Les courges Delicata sont reconnues pour leur imbattable chair orange, sucrée avec un léger goût de noisette. Cette variété grimpante, très productive, est l'une des meilleures. Les fruits d’environ une livre sont un peu plus gros que chez les variétés de type buissonnant. La culture sur treillis vertical permet de produire de nombreuses courges en minimisant la surface occupée. Se conserve bien en hiver, mais la saveur est à son meilleur lorsque dégusté avant Noël!
