250 +/- graines par sachet à moins d’indication contraire.
Bull’s Blood Betterave Beta vulgaris 45 jours Une betterave sélectionnée pour son feuillage rouge vermillon. Ajoute couleur et texture aux salades. Les feuilles peuvent être cueillies de façon répétitive et elles repoussent rapidement. Excellent choix de verdure pour l’extension de la saison en automne ou une plantation hâtive au printemps. 150+ graines.
Danvers Half-Long Carotte Daucus carota 75 jours. Une variété patrimoniale de carotte développée par des maraîchers dans les années 1870 à Danvers au Massachussets. Les racines, orange foncé et d’environ 8 pouces de longeur, sont coniques avec un bout arrondi. S’adapte bien et donne une production élevée même en sols lourds. Excellente variété pour la conservation au caveau durant l’hiver.500+ graines
Gigante Chou-rave Brassica oleracea 120 jours. Pas vraiment une racineuse mais plutôt une tige. Contrairement aux autres, cette variété patrimoniale d’origine tchèque ne devient pas fibreuse même lorsque les racines deviennent énormes. Celles-ci peuvent grossir jusqu’à dix pouces de diamètre. La chair blanche et croquante avec un goût légèrement piquant ajoutera du zeste à vos repas en attendant les premières récoltes de verdure du printemps. Un incontournable pour remplir le caveau de bonnes choses.
Radis espagnol noir Raphanus sativus 55 jours Gros radis ronds à peau noire et à chair blanche croquante et très piquante. Peuvent être mangés crus en salade, ou cuits sautés au wok. Pour maximiser la grosseur et le goût ainsi que pour éviter que les plants montent en graines, semer directement en terre à partir du milieu de l’été jusqu’à la fin de celui-ci. Se conservera jusqu’à la fin de l’hiver si gardé au réfrigérateur ou en chambre froide. Une ancienne variété patrimoniale dont la documentation remonte au 16 ème siècle.
American Purple Top Rutabaga Brassica napus 90 jours l Les grosses racines, 4-6 "de diamètre, sont jaunes avec une épaule pourpre à maturité. La chair est à grain fin, douce et devient orange vif à la cuisson. Introduit en 1920, à partir d'une nouvelle sélection de l'ancienne variété Violet Top jaune qui datait du début des années 1850. Semer les graines directement au jardin à la mi-Juin pour une récolte d'automne exceptionnelle qui se conservera tout l'hiver au frigo ou en chambre froide.
Melford Rutabaga. Brassica napus . 100 jours. Un cultivar très rare de rutabaga avec une chair jaune crème, dense et croquante. Se conserve très bien au caveau ou au réfrigérateur. Développe un goût sucré lorsque laissé au jardin assez longtemps pour subir les premières gelées. Les semences sont difficiles à trouver dans le réseau commercial habituel.