Tomates Beefsteak Lycopersicum esculentum
Tous les sachets contiennent au moins 50 graines
Tous les sachets contiennent au moins 50 graines
Brandywine
85 jours Gros fruits rose. Variété reconnue pour ses fruits délicieux, contenant peu de jus et donc idéaux pour faire des tranches. Une variété à feuilles de patate introduite dans les années 1800. Indéterminée.
85 jours Gros fruits rose. Variété reconnue pour ses fruits délicieux, contenant peu de jus et donc idéaux pour faire des tranches. Une variété à feuilles de patate introduite dans les années 1800. Indéterminée.
Burpee's Long Keeper
78 jours Si l’idée d’avoir vos tomates cultivées maison disponibles tout au long de l’automne et en début d’hiver vous plait voici une variété pour vous. Récoltez les fruits partiellement mûrs avant la première gelée et entreposez-les dans un endroit frais. Les fruits ne doivent pas se toucher. La peau virera au jaune orangé lorsque les fruits sont murs. Une des meilleures tomates pour la conservation à l’état frais!
78 jours Si l’idée d’avoir vos tomates cultivées maison disponibles tout au long de l’automne et en début d’hiver vous plait voici une variété pour vous. Récoltez les fruits partiellement mûrs avant la première gelée et entreposez-les dans un endroit frais. Les fruits ne doivent pas se toucher. La peau virera au jaune orangé lorsque les fruits sont murs. Une des meilleures tomates pour la conservation à l’état frais!
Caspian Pink
80 jours Très grosse tomate sur de grands plants indéterminés qui doivent être tuteurés. La peau est rouge rosée. Une délicieuse variété sucrée avec des origines russes.
80 jours Très grosse tomate sur de grands plants indéterminés qui doivent être tuteurés. La peau est rouge rosée. Une délicieuse variété sucrée avec des origines russes.
Cherokee Purple
77 jours Une tomate beefsteak unique de couleur violet sombre. Découverte en 1993 et maintenant une des tomates noires les plus reconnues pour son excellente saveur et sa texture. Originaire du Tenessee et on pense qu’elle proviendrait de la nation Cherokee de cette région.
77 jours Une tomate beefsteak unique de couleur violet sombre. Découverte en 1993 et maintenant une des tomates noires les plus reconnues pour son excellente saveur et sa texture. Originaire du Tenessee et on pense qu’elle proviendrait de la nation Cherokee de cette région.
Cosmonaut Volkov
72 jours Une tomate patrimoniale ukrainienne particulièrement prisée pour ses énormes fruits de 1 à 2 livres. Bonne productrice même dans les conditions fraîches des régions plus nordiques. Parfaite pour les sandwichs. Nommé en l’honneur d’un cosmonaute russe décédé au service de son pays. Les fruits ronds, légèrement aplatis, sont rouges avec une touche de vert sur l’épaule. Une variété patrimoniale exquise!
72 jours Une tomate patrimoniale ukrainienne particulièrement prisée pour ses énormes fruits de 1 à 2 livres. Bonne productrice même dans les conditions fraîches des régions plus nordiques. Parfaite pour les sandwichs. Nommé en l’honneur d’un cosmonaute russe décédé au service de son pays. Les fruits ronds, légèrement aplatis, sont rouges avec une touche de vert sur l’épaule. Une variété patrimoniale exquise!
Dufresne Savignac
Mi saison Tomate de mi-saison aussi connue sous le nom de Dufresne ou Dufresne Savignac. Une variété patrimoniale originaire de la région de Joliette au Québec. Fruits rouge rosé de grosseur moyenne, ronds qui sont sucrés et juteux. Nommée d’après le frère Armand Savignac qui l’avait obtenue de Raymond Dufresne dans les années trente.
Mi saison Tomate de mi-saison aussi connue sous le nom de Dufresne ou Dufresne Savignac. Une variété patrimoniale originaire de la région de Joliette au Québec. Fruits rouge rosé de grosseur moyenne, ronds qui sont sucrés et juteux. Nommée d’après le frère Armand Savignac qui l’avait obtenue de Raymond Dufresne dans les années trente.
German Striped
70 jours Variété acquise par le biais d’un groupe d’échange de semences. Cultivar très productif et résistant à la maladie qui donne de nombreux fruits d’une dizaine d’onces. Les fruits sont d’un rouge brillant avec de petits éclats orange. Production fiable sous différentes conditions de croissance, une de nos variétés préférées. À ne pas confondre avec Striped German, une variété différente.
70 jours Variété acquise par le biais d’un groupe d’échange de semences. Cultivar très productif et résistant à la maladie qui donne de nombreux fruits d’une dizaine d’onces. Les fruits sont d’un rouge brillant avec de petits éclats orange. Production fiable sous différentes conditions de croissance, une de nos variétés préférées. À ne pas confondre avec Striped German, une variété différente.
Mennonite Orange
80 jours l Une tomate de champ savoureuse de type " beefsteak ". Provient des Mennonites de la Pennsylvanie. Importée au Canada en 1910.
80 jours l Une tomate de champ savoureuse de type " beefsteak ". Provient des Mennonites de la Pennsylvanie. Importée au Canada en 1910.
President Garfield
80 jours Tomate offerte pour la première fois en 1884, trois ans après l’assassinat du président, dans les catalogues danois. Fruits de forme aplatie et multilobée. Une des premières variétés nommées de tomates. Autrefois les tomates étaient simplement appelées <<pommes d’amour>>.
80 jours Tomate offerte pour la première fois en 1884, trois ans après l’assassinat du président, dans les catalogues danois. Fruits de forme aplatie et multilobée. Une des premières variétés nommées de tomates. Autrefois les tomates étaient simplement appelées <<pommes d’amour>>.
Rose de Berne
75 jours Parfois aussi appelée la Brandywine de l'Europe, cette belle tomate patrimoniale est nommée d'après la ville de Berne, en Suisse. Production prolifique de gros fruits, pesant jusqu'à une demi-livre, en forme de globe, de couleur rose et à peau mince. Bien connue en France, en Allemagne et en Suisse, parmi les variétés beefsteak, pour sa saveur incomparable. Bien adaptée à la production en climat tempéré.
75 jours Parfois aussi appelée la Brandywine de l'Europe, cette belle tomate patrimoniale est nommée d'après la ville de Berne, en Suisse. Production prolifique de gros fruits, pesant jusqu'à une demi-livre, en forme de globe, de couleur rose et à peau mince. Bien connue en France, en Allemagne et en Suisse, parmi les variétés beefsteak, pour sa saveur incomparable. Bien adaptée à la production en climat tempéré.
Weisnicht's Ukrainian
80 jours Une tomate patrimoniale familiale du Wisconsin, cette tomate beefsteak à fruits rose est une des meilleures que vous puissiez cultiver bien qu’elle ne soit pas encore très connue. Elle s’est classée première de 43 variétés lors d’un test de goût chez "Fedco seeds" dans le Maine. Plants à feuilles de patates.
80 jours Une tomate patrimoniale familiale du Wisconsin, cette tomate beefsteak à fruits rose est une des meilleures que vous puissiez cultiver bien qu’elle ne soit pas encore très connue. Elle s’est classée première de 43 variétés lors d’un test de goût chez "Fedco seeds" dans le Maine. Plants à feuilles de patates.
Tomates Cerises
Black Cherry
75 jours Une tomate cerise unique de couleur noir cendré reconnue pour sa saveur sucrée. Elle s'avale en deux bouchées et a un goût complexe avec une faible acidité typique des variétés à fruits noirs.
75 jours Une tomate cerise unique de couleur noir cendré reconnue pour sa saveur sucrée. Elle s'avale en deux bouchées et a un goût complexe avec une faible acidité typique des variétés à fruits noirs.
Gardener's Sweetheart
65 jours Une introduction très spéciale et récente de Will Bonsall du projet " Scatter seed " dans le Maine. Will a sélectionné cette variété à partir d’un croisement inattendu entre Gardener’s delight, une tomate cerise, et une tomate italienne. Les fruits sont très abondants, rouge vif et en forme de fraise. Très résistante à la craquelure. Une variété qui deviendra certainement très populaire dans les années à venir.
65 jours Une introduction très spéciale et récente de Will Bonsall du projet " Scatter seed " dans le Maine. Will a sélectionné cette variété à partir d’un croisement inattendu entre Gardener’s delight, une tomate cerise, et une tomate italienne. Les fruits sont très abondants, rouge vif et en forme de fraise. Très résistante à la craquelure. Une variété qui deviendra certainement très populaire dans les années à venir.
Ildi
65 jours Une variété indéterminée hâtive et très productive. Produit une quantité incroyable de petits fruits jaune citron en grappes comme des raisins- jusqu’à 50 fruits par grappe. La saveur ajoute du zeste aux salades et cette variété est également délicieuse pour grignoter au jardin.
65 jours Une variété indéterminée hâtive et très productive. Produit une quantité incroyable de petits fruits jaune citron en grappes comme des raisins- jusqu’à 50 fruits par grappe. La saveur ajoute du zeste aux salades et cette variété est également délicieuse pour grignoter au jardin.
Lemon Drops
85 jours Ces délicieuses petites tomates cerises jaune citron sont un parfait ajout aux salades. Cette variété vous surprendra avec sa saveur acidulé et sucrée. Très productive et bien adaptée à des conditions de croissance fraîches et humides.
85 jours Ces délicieuses petites tomates cerises jaune citron sont un parfait ajout aux salades. Cette variété vous surprendra avec sa saveur acidulé et sucrée. Très productive et bien adaptée à des conditions de croissance fraîches et humides.
Peacevine
78 jours Une extraordinaire sélection dé-hybridée de la tomate cerise Sweet 100. Sélectionnée par Dr. Alan Kapuler de "Peace seeds" en Orégon. Production abondante de fruits de ¾ de pouce sur des grappes de 6 à 10 fruits. Reconnue pour son contenu élevé en vitamine C. Plants indéterminés qui ont besoin d’être supportés.
78 jours Une extraordinaire sélection dé-hybridée de la tomate cerise Sweet 100. Sélectionnée par Dr. Alan Kapuler de "Peace seeds" en Orégon. Production abondante de fruits de ¾ de pouce sur des grappes de 6 à 10 fruits. Reconnue pour son contenu élevé en vitamine C. Plants indéterminés qui ont besoin d’être supportés.
Matt's Wild Cherry
60 jours Cette variété prolifique de tomates raisin a une saveur piquante et vous aurez de la difficulté à les manger aussi vite qu’elles murissent. Ramassez régulièrement car la peau mince a tendance à craquer lorsqu’il y a beaucoup de pluie. Les plants ont tendance à s’étaler donc il est préférable de mettre un support pour économiser l’espace. Variété originaire du Mexique où les plants poussent sauvages.
60 jours Cette variété prolifique de tomates raisin a une saveur piquante et vous aurez de la difficulté à les manger aussi vite qu’elles murissent. Ramassez régulièrement car la peau mince a tendance à craquer lorsqu’il y a beaucoup de pluie. Les plants ont tendance à s’étaler donc il est préférable de mettre un support pour économiser l’espace. Variété originaire du Mexique où les plants poussent sauvages.
Principe Borghese
75 jours Tomate cerise en forme de poire. Vigoureux plants déterminés originaires d’Italie. Fruits denses avec peu de graines. Variété utilisée pour produire des tomates séchées au soleil.
75 jours Tomate cerise en forme de poire. Vigoureux plants déterminés originaires d’Italie. Fruits denses avec peu de graines. Variété utilisée pour produire des tomates séchées au soleil.
Tomates à Sauce
Amish Paste
85 jours Grosse tomate italienne pour la sauce. Savoureuse et juteuse avec peu de graines. Fruits de 8-10 onces. Une variété provenant des Amish de la Pennsylvanie. Fruits d’excellente qualité qui ne craquent pas. Plant indéterminés, besoin de support.
85 jours Grosse tomate italienne pour la sauce. Savoureuse et juteuse avec peu de graines. Fruits de 8-10 onces. Une variété provenant des Amish de la Pennsylvanie. Fruits d’excellente qualité qui ne craquent pas. Plant indéterminés, besoin de support.
Gilbertie
85 jours Des tomates à sauce extraordinaires. Les énormes fruits en forme de banane ont une riche saveur. Les tomates de cette grosseur avec autant de pulpe sont rares et encore plus si l’on considère leur excellente saveur. Une variété patrimoniale qui a été redécouverte et popularisée par la compagnie High Mowing Seeds du Vermont.
85 jours Des tomates à sauce extraordinaires. Les énormes fruits en forme de banane ont une riche saveur. Les tomates de cette grosseur avec autant de pulpe sont rares et encore plus si l’on considère leur excellente saveur. Une variété patrimoniale qui a été redécouverte et popularisée par la compagnie High Mowing Seeds du Vermont.
Opalka Paste
82 jours Haut rendement de fruits de 3 par 5 pouces en forme de torpille qui contiennent peu de jus et de graines. Saveur douce. Originaire de la Pologne et datant d’environ 1900.
82 jours Haut rendement de fruits de 3 par 5 pouces en forme de torpille qui contiennent peu de jus et de graines. Saveur douce. Originaire de la Pologne et datant d’environ 1900.
Purple Russian
75 jours Variété de mi-saison originaire d’Ukraine. Les fruits ovales sont 3 pouces de long et parfaits pour les salades ou pour faire de la salsa. Fruits pourpres sur des plants indéterminés. Les fruits ont tendance à craquer par temps humide.
75 jours Variété de mi-saison originaire d’Ukraine. Les fruits ovales sont 3 pouces de long et parfaits pour les salades ou pour faire de la salsa. Fruits pourpres sur des plants indéterminés. Les fruits ont tendance à craquer par temps humide.
Re Umberto
75 jours Un trésor culinaire et culturel en provenance de l’Italie cette tomate historique a été nommée en l’honneur du roi Umberto en 1878. Les fruits peu juteux sont idéals pour faire de la sauce ou de la pâte de tomate. Plants très productifs.
75 jours Un trésor culinaire et culturel en provenance de l’Italie cette tomate historique a été nommée en l’honneur du roi Umberto en 1878. Les fruits peu juteux sont idéals pour faire de la sauce ou de la pâte de tomate. Plants très productifs.
Red-Striped Roman
75 jours Magnifique tomate en forme de torpille avec des rayures jaunes et orange. Chair très ferme et sèche ce qui la rend parfaite pour faire de la sauce ou de la pâte. Plants de grosseur moyenne indéterminés qui doivent être supportés.
75 jours Magnifique tomate en forme de torpille avec des rayures jaunes et orange. Chair très ferme et sèche ce qui la rend parfaite pour faire de la sauce ou de la pâte. Plants de grosseur moyenne indéterminés qui doivent être supportés.
San Marzano
80 jours Une superbe productrice de fruits rouges allongés, à chair dense et contenant peu de graines. Le standard italien pour la production de sauce et pâte de tomate. Fruits fermes contenant peu de jus. Plants indéterminés.
80 jours Une superbe productrice de fruits rouges allongés, à chair dense et contenant peu de graines. Le standard italien pour la production de sauce et pâte de tomate. Fruits fermes contenant peu de jus. Plants indéterminés.
Tegucigalpa
80 jours Une variété très rare de tomate italienne cultivée par les gens du Honduras et du Nicaragua. Les petits fruits allongés ressemblent à des piments bananes et pendent en grappes. Bonne saveur équilibrée. Variété très productive. Excellente pour les conserves et les sauces.
80 jours Une variété très rare de tomate italienne cultivée par les gens du Honduras et du Nicaragua. Les petits fruits allongés ressemblent à des piments bananes et pendent en grappes. Bonne saveur équilibrée. Variété très productive. Excellente pour les conserves et les sauces.
Tomates de Grosseur Moyenne
Garden Peach
71 jours Introduite en 1862. Fruits jaune pâle de grosseur moyenne avec une peau légèrement velue et une teinte rose sur l’épaule du fruit. Saveur subtile et sucrée. Bonne production et se conserve bien après la récolte.
71 jours Introduite en 1862. Fruits jaune pâle de grosseur moyenne avec une peau légèrement velue et une teinte rose sur l’épaule du fruit. Saveur subtile et sucrée. Bonne production et se conserve bien après la récolte.
Iberville
65-70 jours Variété hâtive et productive développée au Québec. Fruits de grosseur moyenne sur des plants vigoureux et résistants. Parfaite pour grignoter directement au jardin en passant.
65-70 jours Variété hâtive et productive développée au Québec. Fruits de grosseur moyenne sur des plants vigoureux et résistants. Parfaite pour grignoter directement au jardin en passant.
Indigo rose
78 jours Totalement différente. Indigo rose est la première tomate à haut taux d’anthocyanines commercialement disponible. Des fruits ronds de deux pouces et d’un indigo vibrant et presque bleu. La couleur apparaît seulement sur les parties du fruit exposées au soleil tandis que les portions à l’ombre commencent vertes et deviennent rouge à maturité. Goût bien équilibré.
78 jours Totalement différente. Indigo rose est la première tomate à haut taux d’anthocyanines commercialement disponible. Des fruits ronds de deux pouces et d’un indigo vibrant et presque bleu. La couleur apparaît seulement sur les parties du fruit exposées au soleil tandis que les portions à l’ombre commencent vertes et deviennent rouge à maturité. Goût bien équilibré.
Jaune Flammée
75 jours Une ancienne variété indéterminée provenant de la région de Helliner en France et seulement commercialisée à partir de 1997. Récolte hâtive de fruits de la grosseur d’une balle de golf de couleur abricot. Excellente saveur fruitée contenant un parfait mélange se douceur et d’acidité. Idéale pour sécher ou pour rôtir.
75 jours Une ancienne variété indéterminée provenant de la région de Helliner en France et seulement commercialisée à partir de 1997. Récolte hâtive de fruits de la grosseur d’une balle de golf de couleur abricot. Excellente saveur fruitée contenant un parfait mélange se douceur et d’acidité. Idéale pour sécher ou pour rôtir.
Siberia
50 jours! Cette variété est reconnue pour sa production hâtive. Les fruits sont rouges vifs et pèsent 5 onces. Capable de former des fruits même quand les nuits sont fraîches. Une variété précoce pour ceux qui ne veulent pas attendre.
50 jours! Cette variété est reconnue pour sa production hâtive. Les fruits sont rouges vifs et pèsent 5 onces. Capable de former des fruits même quand les nuits sont fraîches. Une variété précoce pour ceux qui ne veulent pas attendre.
Tigerella
60 jours Fruits inhabituels tigrés rouge et orange avec une riche saveur. Ajoutez un peu de zeste à vos salades. Plants indéterminés très productifs.
60 jours Fruits inhabituels tigrés rouge et orange avec une riche saveur. Ajoutez un peu de zeste à vos salades. Plants indéterminés très productifs.
Autres Solanacées
Cerises de terre
65 jours Grand plant ramifié qui produit de nombreux fruits à saveur rappelant l’ananas. Les fruits sont enveloppés d’un calice de papier et sont à leur meilleur une semaine après être tombés du plant. Se conservent à la température de la pièce.
65 jours Grand plant ramifié qui produit de nombreux fruits à saveur rappelant l’ananas. Les fruits sont enveloppés d’un calice de papier et sont à leur meilleur une semaine après être tombés du plant. Se conservent à la température de la pièce.
Tomatillos
Purple de Milpa
Physalis ixocarpa 70-90 jours Tomatillos qui poussent naturellement dans les champs de maïs au Mexique. Petits fruits teintés de pourpre portés sur de plants de 3 ou 4 pieds de haut. Les fruits ne sortent habituellement pas de leur enveloppe lorsque mûrs. Saveur plus piquante que les autres tomatillos préférée par certains chefs.
Purple de Milpa
Physalis ixocarpa 70-90 jours Tomatillos qui poussent naturellement dans les champs de maïs au Mexique. Petits fruits teintés de pourpre portés sur de plants de 3 ou 4 pieds de haut. Les fruits ne sortent habituellement pas de leur enveloppe lorsque mûrs. Saveur plus piquante que les autres tomatillos préférée par certains chefs.
